Sting foi entrevistado pela revista italiana online Io Acqua & Sapone, onde falou sobre como está a usar a Music of the Plants nas suas vinhas..:
“Na Toscana, no Pa
lagio, a tua casa de 300 hectares produz vinho e mel. Porque escolheste criar uma empresa agrícola e ecológica?
“Senti a necessidade de alimentar a minha família com produtos genuínos; é correto cuidar da terra e não saqueá-la. A empresa emprega quinze pessoas que trabalham a tempo inteiro para produzir azeite virgem extra, mel, salame e vinho biodinâmico – não é de excluir que, em breve, eu decida vender os meus produtos. Para já, gostaria de testar a utilização da música das plantas para cultivar os campos (equipamento eletrónico que reproduz os sons das plantas utilizadas na comunidade toscana de Damanhur que Sting visitou há algum tempo – nota do autor).”
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